neocenitelná země

Tradice k zakousnutí

„Nechci být velký pekař. Chci jen péct dobrý chleba.“ Denis Wittig je vášnivý pekař. Pekárnu převzal po svém otci. Neustálý růst pro něj nikdy nebyl důležitý. Tradiční řemeslo je těžištěm jeho práce. Z výroby postupně vyřazoval hotové směsi a vrátil se k tradičnímu způsobu pečení. Zvyšující se prodeje ho v tomto kroku utvrdily. Lidé si myslí, že je to skvělé a chválí jeho pečivo: „Moc jsem toho tam nenadělal. Je to prostě hodně investovaného času,“ přiznává skromně mistr pekař.  

Odvažte se odvážit něco nového

Založit si vlastní pivovar se v dnešní době může zdát trochu bláznivé. Dva podnikatelé v Nieder Seifersdorf si na to stejně troufli. Své naplnění našli ve vaření piva. Mistr sládek Thorsten Scholz je hrdý na to, že nyní může nabídnout tři druhy piva, které se dobře prodávají: „Pro nás jako pivovar je důležité regionu něco vrátit. Možnost utvářet naši budoucnost společně s lidmi, firmami a restauracemi je pro nás k nezaplacení.“ S Andreasem Görnitzem v současné době uvažují také o provozování restaurace.  

Tuto vášeň a lásku k vlastnímu produktu a vlastní práci nenajdete jen u Thorstena Scholze, Andrease Görnitze a Denise Wittiga. Často jsou to nehmotné hodnoty, které oživují myšlenku a přispívají k úspěchu firmy. S „Heart and Hand in Priceless Land“ chceme vystopovat lidi s těmito ideálními hodnotami.

Není důležité, co děláte, ale jak to děláte. 

Naše servisní místo Unpayableland hledalo společně s mediálními partnery v regionu. V prvním kroku bylo vytvořeno 10 portrétů, které budou postupně zveřejňovány na webu Unpayableland. Spektrum sahá od numerických géniů, kteří provádějí výpočty pro nárazové testy, přes umělce, kteří u Weißwassera našli svobodu kreativity, až po truhláře, který své naplnění vidí ve zdánlivě neřešitelných úkolech.  

Rubrika „Srdcem a rukou v neocenitelné zemi“ žije z vnějších podnětů. Znáte také angažované pracovníky, kteří obohacují naše obchodní místo vášní a životodárnou silou? Těšíme se na vaše informace.  

Ingo Goschütz
servisní středisko k nezaplacení země