bezcenna ziemia

Tradycja do ugryzienia

„Nie chcę być wielkim piekarzem. Chcę po prostu upiec dobry chleb”. Denis Wittig jest piekarzem z pasją. Piekarnię przejął po swoim ojcu. Stały rozwój nigdy nie był dla niego ważny. W swojej pracy skupia się na tradycyjnym rzemiośle. Stopniowo wycofywał z produkcji gotowe mieszanki i wracał do tradycyjnej metody wypieku. Rosnąca sprzedaż utwierdziła go w tym kroku. Ludzie uważają, że jest świetny i chwalą jego wypieki: „Nie zrobiłem tam wiele. To po prostu dużo zainwestowanego czasu” – przyznaje skromnie mistrz piekarza.  

Odważ się na coś nowego

W dzisiejszych czasach założenie własnego browaru może wydawać się nieco szalone. Mimo to dwóch przedsiębiorców z Nieder Seifersdorf odważyło się to zrobić. Swoje spełnienie znaleźli w warzeniu piwa. Mistrz browarnictwa Thorsten Scholz jest dumny, że może teraz oferować trzy rodzaje piwa, które dobrze się sprzedają: „Dla nas jako browaru ważne jest, aby dać coś regionowi w zamian. Możliwość kształtowania naszej przyszłości razem z ludźmi, firmami i restauracjami jest dla nas bezcenna”. On i Andreas Görnitz rozważają obecnie również prowadzenie restauracji.  

Tę pasję i miłość do własnego produktu i własnej pracy można znaleźć nie tylko u Thorstena Scholza, Andreasa Görnitza i Denisa Wittiga. Często to wartości niematerialne ożywiają pomysł i przyczyniają się do sukcesu firmy. Dzięki „Sercu i dłoni w bezcennej krainie” chcemy wytropić ludzi o tych idealnych wartościach.

Ważne jest nie to, co robisz, ale jak to robisz. 

Nasz punkt serwisowy Unpayableland wraz z partnerami medialnymi w regionie rozpoczął poszukiwania. W pierwszym etapie powstało 10 portretów, które krok po kroku będą publikowane na stronie Unpayableland. Spektrum rozciąga się od geniuszy numerycznych, którzy przeprowadzają obliczenia do testów zderzeniowych, przez artystów, którzy znaleźli wolność dla kreatywności w Weißwasser, po stolarza, który widzi swoje spełnienie w pozornie nierozwiązywalnych zadaniach.  

Felieton „Sercem i ręką w bezcennej krainie” żyje z zewnętrznych impulsów. Czy znasz również zaangażowanych działaczy, którzy wzbogacają naszą lokalizację biznesową pasją i siłą napędową? Czekamy na Twoje informacje.  

Centrum serwisowe Ingo Goschütz