rozwój strukturalny

Bezcenny kraj na kulinarnej mapie

Magazyn Slow Food, ukazujący się w całym regionie niemieckojęzycznym, to magazyn poświęcony zrównoważonej produkcji żywności i świadomym, pełnym przyjemności nawykom żywieniowym. W bieżącym numerze dziesięć stron poświęcono tematowi: „Przyjemna podróż po Łużycach Górnych”.

Na wycieczce opisanej w magazynie Slow Food spotykamy m.in. Restaurację Obermühle , Beckenbergbaude , a w sąsiedniej dzielnicy Wibljek Bautzen i nowość L'Auberge Bischofswerda . Jeśli chcesz uzyskać bardziej szczegółowe informacje, możesz zapoznać się , kupić go i pobrać - i kontynuować czytanie tutaj, aby zapoznać się z naszymi wiosennymi wskazówkami na temat zdrowego i regionalnego odżywiania.

Bogata, sezonowa i regionalna oferta – sezon targowy rozpoczyna się na nowo

Nasz region oferuje tak wiele. W bogatej ofercie znajdują się m.in. szynka dzika z Obercunnersdorf, warzywa z Vierkirchen , kiełbasa z Diehmen , chleb z Görlitz, sery z Pommritz , soki i olej lniany z Oderwitz. „Produkty wykonane ręcznie. Z sercem. Stąd.” – to motto zbliżającego się pierwszego regionalnego targu w Eibau w Bio am Kottmar, Hauptstr. 256, 02739 Kottmar, OT Eibau. Zainteresowani mogą spodziewać się zróżnicowanego asortymentu, który niemal pokrywa cotygodniowe potrzeby zakupowe: owoce i warzywa, chleb, kiełbasa, mięso, sery, jajka i wiele innych. Otwarte po pracy w piątek 26 kwietnia w godzinach 13:00-18:00.

„Latająca kuchnia” dla przyjemności na miejscu

Jednak dobre produkty z Górnych Łużyc można nie tylko kupić, ale także skosztować. André Meyer z Beckenbergbaude wyczarowuje pyszne dania ze swojej „Latającej Kuchni”. Jest też muzyka na żywo, lody oraz oferta kawy i ciast. Nie zaniedbuje się także poczucia piękna: mydło, wełna z alpaki i tekstylia uzupełniają ofertę.

Targ został uruchomiony dzięki inicjatywie „Naturmarktfreunde Kottmar”. Członkowie zebrali się po zamknięciu sklepu z produktami organicznymi „bio am kottmar”. Chcesz dać klientom możliwość robienia zakupów lokalnie i osobiście – bez konieczności pokonywania dużych odległości. Porozmawiaj z producentami własnej żywności. Tworzy to zaufanie i uznanie dla dobrych produktów z domu. Jeżeli rynek regionalny zostanie dobrze przyjęty, inicjatywa chciałaby ją powtarzać co miesiąc.

21. Niemiecko-łużycki Wiosenny Targ Przyrodniczy

W sobotę 27 kwietnia Następny targ w godzinach 10:00–17:00 zaprasza do dowiedzenia się więcej, wypróbowania i dobrej zabawy: 21. niemiecko-łużycki wiosenny targ przyrodniczy. Na farmie administracji rezerwatu biosfery Warthaer Dorfstr. 29, 02694 Malschwitz OT Wartha, naturalny targ odbywa się z barwną aktywnością rynkową. Oprócz prezentacji tradycyjnych technik rzemieślniczych oraz szerokiej oferty kulinarnej, będzie można poznać regionalne produkty i producentów oraz dowiedzieć się ciekawostek na temat targowego tematu „Od artystów wspinaczkowych i melancholijnych śpiewaków – nasze płazy”.

…i coś innego…

Przewodnik przyrodniczy Tanja Saß oferuje również wędrówkę ziołową pod hasłem „Wiosenne zioła w krajobrazie wrzosowisk i stawów” w sobotę 27 kwietnia 2024 r. w godzinach od 14:00 do 16:00. Przybliża różne zioła regionu oraz ich zastosowanie w kuchni i apteczce. Zainteresowani mogą rejestrować się pod numerem 035893/6769.

Przewodnik przyrodniczy Tanja Saß nie może się doczekać wielu uczestników.

Początek i miejsce spotkania: Alte Försterei w Mücka, Am Sportplatz 231, 02906 Mücka.

..nie mniej ważny…

Erlichthof zaprasza w niedzielę 5 maja. od 10:00 do 17:00 na targ ogrodniczy z wystawą ziół i wymianą roślin - w Erlichthofsiedlung, Turnerweg 6, 02956 Rietschen. Na wiosennym targu ogrodniczym odbywa się także giełda roślin i informacje o ogrodnictwie. Strażnik Peter Ulbrich prezentuje lokalne zioła i zdradza, co można z nimi zrobić.