Strukturentwicklung

Das Unbezahlbarland auf der kulinarischen Landkarte

Das im gesamten deutschsprachigen Raum erscheinende Slow Food Magazin ist die Zeitschrift für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und bewusste Ernährungsweise voller Genuss. In der aktuellen Ausgabe sind ganze zehn Seiten dem Thema: "Eine Genußreise durch die Oberlausitz" gewidmet.

Auf der im Slow Food Magazin beschriebenen Reise begegnen wir z.B. dem Restaurant Obermühle, der Beckenbergbaude und im Nachbarlandkreis dem Wibljek Bautzen und ganz neu der L'Auberge Bischofswerda. Wer sich ausführlich informieren möchte, kann in das Heft hier reinschnuppern, es auch kaufen und herunterladen - und hier weiterlesen für unsere Frühjahrstipps zur gesunden und regionalen Ernährung.

Reichhaltiges, saisonales und regionales Angebot - die Marktsaison geht wieder los

Unsere Region bietet so viel. Das reichhaltige Angebot bietet z.B. Wildschinken aus Obercunnersdorf, Gemüse aus Vierkirchen, Wurst aus Diehmen, Brot aus Görlitz, Käse aus Pommritz, Säfte und Leinöl aus Oderwitz. "Produkte von Hand. Mit Herz. Von Hier." - so das Motto des anstehenden, ersten Regio Marktes in Eibau bei Bio am Kottmar, Hauptstr. 256, 02739 Kottmar, OT Eibau. Interessierte erwartet ein vielfältiges Angebot, das den Wocheneinkauf nahezu abdeckt: Obst & Gemüse, Brot, Wurst, Fleisch, Käse, Eier und vieles mehr. Geöffnet ist am Freitag, 26. April zur Feierabendzeit zwischen 13 und 18 Uhr.

"Flying Kitchen" für Genuß vor Ort

Gute Produkte aus der Oberlausitz gibt es jedoch nicht nur zu kaufen, sondern auch gleich zu Verkosten. André Meyer von der Beckenbergbaude zaubert Leckeres aus seiner „Flying Kitchen“. Dazu gibt es Livemusik, Eis und ein Kaffee- und Kuchenangebot. Auch der Sinn für Schönes kommt nicht zu kurz: Seife, Alpakawolle und Textilkunst runden das Angebot ab.

Ins Leben gerufen wird der Markt von der Initiative „Naturmarktfreunde Kottmar“. Die Mitglieder hatten sich nach der Schließung des Bioladens „bio am kottmar“ zusammengetan. Sie möchten Kunden die Möglichkeit geben, regional und persönlich einzukaufen - ohne lange Anfahrtswege. Mit den Erzeugern der eigenen Lebensmittel ins Gespräch kommen. Das schafft Vertrauen und Wertschätzung für gute Produkte aus der Heimat. Wird der Regio Markt gut angenommen, möchte die Initiative ihn monatlich wiederholen.

21. Deutsch-Sorbische Frühlingsnaturmarkt

Am Samstag, den 27.4. lädt dann schon gleich der nächste Markt in der Zeit von 10 bis 17 Uhr zum informieren, probieren und genießen ein: der 21. Deutsch-Sorbische Frühlingsnaturmarkt. Auf dem Hof der Biosphärenreservatsverwaltung, Warthaer Dorfstr. 29, 02694 Malschwitz OT Wartha findet der Naturmarkt mit buntem Markttreiben statt. Neben der Präsentation traditioneller Handwerkstechniken und vielseitigen kulinarischen Angeboten können Sie regionale Produkte und Produzenten kennenlernen und Wissenswertes rund um das Marktthema "Von Kletterkünstlern und melancholischen Sängern - unsere Amphibien" erfahren. 

…und noch etwas…

Eine pflanzenkundliche Wanderung unter dem Motto "Frühlingskräuter in der Heide- und Teichlandschaft" bietet die Naturführerin Tanja Saß ebenfalls am Samstag, den 27.04.2024  in der Zeit von 14 Uhr bis 16 Uhr. Sie stellt die verschiedenen Kräuter der Region und ihre Verwendung in Küche und Hausapotheke vor. Interessierte können sich telefonisch unter der Telefonnummer 035893/6769 anmelden.

Naturführerin Tanja Saß freut sich auf viele Teilnehmerinnen und Teilnehmer.

Start und Treff: Alte Försterei in Mücka, Am Sportplatz 231, 02906 Mücka.

..zu guter Letzt…

Lädt der Erlichthof am Sonntag, den 5.5. in der Zeit von 10 - 17 Uhr zum Gartenmarkt mit Kräuterausstellung und Pflanzenbörse - in der Erlichthofsiedlung, Turnerweg 6, 02956 Rietschen. Auf dem Frühlings-Gartenmarkt gibt es auch eine Pflanzenbörse und Vermittlung Wissenswertem rund um das Thema Garten. Ranger Peter Ulbrich stellt einheimische Kräuter aus und verrät, was man alles aus ihnen machen kann.